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小麦在猪饲料中的应用方案

时间:2019-04-11 浏览:68次
内容介绍

王长安

动物营养专家

信心来自于实力,实力来自于勤奋。

-------- 农牧天地 原创世界 --------

玉米是主要的能量饲料,在配方中占的比重较大,一般在60%以上,所以玉米价格上涨大大提高了饲料成本。玉米能否被小麦部分替代呢?答案是肯定的。小麦部分替代玉米,并不会影响畜禽的生长和生产性能,但需要控制替代的量,并额外添加小麦复合酶。我们对小麦替代玉米提出如下推荐方案,供您参考。
一、小麦和玉米的营养价值比较

1、能量:就本身的能量来说,玉米和小麦相差不是很大,但畜禽对玉米和小麦的能量消化率有所不同,但差别不是很大。

2、蛋白质:小麦比玉米中的蛋白质含量高(小麦13.5%,而玉米8.7%),如果替代可以提高配方的蛋白水平。

3、其它营养成分:小麦的总磷含量高(小麦0.41%,而玉米0.27%),小麦替代玉米后可提高配方的总磷水平。另外,玉米中叶黄素的含量要显著高于小麦。

4、抗营养因子:玉米中的非淀粉多糖含量很低,在配方中可大量使用。而小麦中的非淀粉多糖的含量很高,其中主要是木聚糖。木聚糖是构成植物细胞壁的成分,而细胞壁包裹淀粉颗粒后,会阻碍畜禽对淀粉的消化。非淀粉多糖在胃肠道中会产生粘度,影响胃肠道的正常蠕动,并能减少消化液和食糜的接触,从而影响消化吸收。非淀粉多糖会被后肠道微生物利用,导致微生物增殖,从而产生腹泻等问题。而畜禽的消化道不能分泌内源性木聚糖酶,因此,必须通过外源的木聚糖酶制剂才能提高猪对小麦的消化率。
二、小麦替代玉米的时机
  根据小麦和玉米的主要营养素含量的比较,在小麦和玉米价格相等或者玉米价格高于小麦价格100/吨的情况下,小麦相对玉米是有性价比优势的,这时可以用小麦替代部分玉米。
三、小麦替代玉米的方案
  由于小麦含有非淀粉多糖,会影响营养物质的消化吸收,所以小麦替代玉米一定要有针对性的添加小麦专用复合酶。
  一般情况,16.5%玉米+3.5%豆粕=20%小麦+小麦专用复合酶。按照上述比例关系替代,配方的营养水平变化不大
  小麦可以替代保育猪、生长猪、育肥猪和母猪日粮中玉米的30%70%。保育猪能替代30%40%,生长猪40%50%,育肥猪60%70%
四、小麦替代玉米注意的问题

1、由于不同厂家的复合酶在产品的稳定性和效果方面差异较大,所以要选择国内知名厂家或国外厂家的产品。复合酶的组成要选择含有以木聚糖酶为主,并含有葡聚糖酶、果胶酶等非淀粉多糖酶的复合酶,添加量按照厂家的指导用量。

2、用玉米替代小麦要先以较小的比例替代,如果没有拉稀或生产性能下降现象,再逐渐增加小麦用量。

3、小麦要进行粉碎。一粒小麦粉碎成45碎粒为宜,这样既可获得较高的消化率,又可获得较高的饲料报酬,还会具有较好的饲料流动性。

以上资料由河南益农饲料公司技术部 王长安原创.

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